Siamo in pieno inverno, abbiamo visto la prima neve e il freddo ha attraversato la nostra bella Italia. Ma i primi giorni di Febbraio hanno registrato temperature sopra la media e alcune piante primaverili hanno iniziato la fioritura. Queste variazioni climatiche obbligano il nostro organismo ad adattarsi continuamente e a difendersi dalle patologie che il freddo porta con se. Se vogliamo fare il pieno di energia e aiutare il nostro organismo ad essere sempre pronto la cosa più semplice ed efficace che possiamo fare è mangiare tanta frutta fresca e di stagione! Per aiutarci a scegliere vediamo cosa la natura ci offre da qui ai prossimi mesi.
Abbiamo incontrato lo Skipper Michele Zambelli nel 2013 quando preparava la sua prima MiniTransat, la traversata in solitaria dell'Oceano atlantico fatta su imbarcazioni di Classe Mini. Ci ha affascinato la voglia di esplorare e il coraggio di un ragazzo che a 23 anni decideva di partire, con la sua Mini lunga 6,5 metri, per sfidare l'oceano e se stesso per 2500 miglia dalla Francia a Guadalupe. Oggi Michele sta partecipando alla sua seconda Minitransat e siamo orgogliosi di aver contribuito con la nostra consulenza a preparare uno degli aspetti più importanti per chi fa questo tipo di sport: l'alimentazione.
Riportiamo qui di seguito un articolo che è stato appena pubblicato sul sito di www.michelezambelli.it in cui è descritta la vita a bordo e l'alimentazione di uno skipper solitario in mezzo all'Oceano.
Come ho già detto nel post sulla frutta dell'autunno è molto importante conoscere la stagionalità di quello che mangiamo perchè ci permette di vivere in modo sano e di fare il pieno di salute. In autunno ci sono tante buonissime verdure che ci aiutano ad adattarci ai primi freddi e a stare bene.
Una dieta sana e naturale prevede il consumo di frutta di stagione. Rispettare la stagionalità degli alimenti aiuta a seguire un’alimentazione più sana ed equilibrata e di conseguenza aiuta la salute e il benessere del nostro organismo. Inoltre è noto che i prodotti stagionali non subiscono processi di conservazione che alterano inevitabilmente le proprietà nutrizionali degli alimenti.
